close
(圖來源: 網路)
近期有機食品漸漸成了大家的健康首選，有機食品的定義(From 維基)如下:
1. 農作物在種植過程中沒有使用非天然的化學物質或有機物質，
如農藥（即殺蟲劑、除草劑等）、化學肥料等。
2. 作物本身沒有經過基因改造(GMO) ，純粹是天然育種、天然環境長成。
3. 加工過程沒有使用化學添加物。
但是，近日看到一則新聞，美國研究的報告，指出有機食品的營養成分
並沒有比一般農產品高!?
附上新聞連結
但是，就有機食品的定義來看，本來就不在意營養成分的高低，而是在意在
種植過程中是否有使用非天然的物質、是否為GMO。
消費者在選擇有機食品時，本來就只是想挑選汙染較少且天然的食物，
營養成分不是考量點，與其花錢做有機食品營養成分的差異，倒不如去
研究怎樣的有機耕作方式可以增加產量!!當有較佳的有機耕作方式，就有
商人會使用，並間接造福消費者，讓有機食品的價格有降低的機會，
讓大家用較低的成本吃得到有機食品。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
鹿和良倉~ (4)